株式会社かぶらやグループ
伏見駅【各種グルメサイトで受賞歴多数うなぎ店/料理長候補】未経験歓迎◎ かぶらやグループは、創業者の強いリーダーシップのもと「お客様第一主義」「大家族主義」といった会社の考え方が従業員に浸透したロイヤリティの高い企業文化と高水準の店舗運営・オペレーション構築力を持つ企業へと成長してきました。想定年収 | 400万円~600万円 |
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予定勤務地 | 愛知県名古屋市中区 |
募集要項
仕事の内容
ミシュラン掲載や食べログ百名店選抜実績がある老舗うなぎ店!料理長候補としてうなぎの焼きの工程を入社時は担当。ご経験によっては、最短1年で料理長としてご活躍いただけます!
≪具体的には≫
■うなぎの捌き、串打ち、焼き、盛り付け■米の炊き方、出汁取り
■刺身や旬の食材を使った和食メニューの考案■接客業務(必要に応じて)■調理スタッフの指導も担当していただきます。
≪キャリアップイメージ≫1~3年で料理長になっていただくことが多く、
その後、新店出店の際に調理の教育係としてもご活躍いただけます。
必要な経験・能力等
★未経験歓迎/年代問わず活躍いただける職場です
≪歓迎≫ 飲食店での調理経験者
≪チームワーク向上!インセンティブ制度≫店舗売上目標達成で3か月に1度、最大9万円のインセン支給有◎
≪社員の家族のことまで考えた福利厚生≫
■かぶらやオリジナル子供手当(小学生5000円・中学生1万円・高校生1万5000円を家族手当に追加して毎月支給します。
■独立支援制度あり◎
あなたの独立を支援いたします。かぶらやグループで身に着けた料理人としての技術を自身の独立に活かすことができます。
配属先情報
募集職種 | 伏見駅【各種グルメサイトで受賞歴多数うなぎ店/料理長候補】未経験歓迎◎ |
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学歴・資格 | 【学歴】大学院 大学 高専 短大 専修 高校 【語学力】 【資格】 |
雇用形態 | 正社員 【期間の定め】無 |
賃金形態 | 【形態】月給制 【備考】月給¥300,000~¥500,000 基本給¥300,000~¥500,000を含む/月 ■賞与実績:賞与年2回(夏・冬) 【諸手当】通勤手当(会社規定に基づき支給)、残業手当(残業時間に応じて別途支給) 【モデル年収】 年収440万円 入社3年目 24歳/ホールスタッフ(月給30.2万円+賞与48万円+インセン30万)、年収465万円 入社2年目 31/歳 主任(月給31.1万円+賞与59万円+インセン33万円)、年収504万円 入社3年目 50歳/主任(月給35万円+賞与62万円+インセン22万円) |
試用期間 | 有 【期間】3ヶ月 【備考】変更無 |
勤務地 | 勤務地① 【事業所名】鰻う おか冨士 【所在地】愛知県 名古屋市中区 栄1丁目6番15号 御園座タワー1F 【最寄駅】 名古屋市営地下鉄 東山線 伏見駅 【喫煙環境】屋内全面禁煙 【備考】 【転勤】当面無 |
就業時間 | (所定労働時間8時間) 【休憩】60分 【残業】有 【備考】 |
休日・その他制度 | 【制度・設備】
【休日】105日 U・Iターン支援(全従業員利用可) (内訳) 完全週休二日制 夏季3日 年末年始3日 その他(月9日休み(2月/7月/12月は月8日休み)) 【有給休暇】有(10日~) 【退職金】有 【社会保険】健康保険 厚生年金保険 雇用保険 労災保険 【寮・社宅】有 【その他制度】 |
選考内容 | 【面接回数】2回程度(目安) 【筆記試験】無 【採用人数】1名 |
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企業情報
事業内容
株式会社かぶらやグループは、うなぎ屋『炭焼うな富士』や、居酒屋『名古屋大酒場かぶらや総本家』などの飲食店の運営を行う企業。すし屋『鮨あしべ』、焼き肉店『熟成焼肉 八億円』などの飲食店を多店舗運営する。
設立 | 2023年11月 | ||||||
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代表者 | 代表取締役 榎本 渉 | ||||||
従業員数 | 850名 | ||||||
資本金 | 100百万円 | ||||||
株式公開 | 非公開 | ||||||
本社所在地 | 〒460-0012 愛知県名古屋市中区千代田4丁目2-7 | ||||||
その他備考・企業からのフリーコメント | 「面白い仕事が面白い大人を育てる、かぶらやグループ。当たり前を超えた挑戦を求める仲間を募集中! 当社では、常識にとらわれず自由な発想でお店を創ります。マニュアルやルールに縛られず、個々の責任と判断力を大切にし、お客様との接し方も自由です。新しいアプローチで飲食業界を変え、自分たちの頭と心をフル活用して成長する環境を提供しています。 かぶらやグループが大切にしている7つの考え方:1.同じ店は一つも作らない 2.マニュアルもルールもない 3.逆ピラミッド 4.自分が『いい会社に入った』と思うな 5.100人の一歩を大切に 6.不揃いが揃う会社 7.大家族主義 新たな挑戦を求め、面白い仲間と共に成長したい方、ぜひご応募ください。かぶらやグループで、面白い仕事と面白い大人と出会いましょう!」 | ||||||
決算情報 |
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