株式会社デベロップ
【ホテルレストラン料理長】新規店舗の立ち上げメンバー 【上場予定・創業15年程度で売上額はグループで約140億円】創業以来、コンテナ建築事業を基盤に革新的な事業を幅広く展開。ホテル事業では災害時の避難所、レスキューホテルとして国や100近い地方自治体と提携しています。離職率3～4%| 想定年収 | 500万円～600万円 |
|---|---|
| 予定勤務地 | 千葉県市川市 |
募集要項
仕事の内容
調理人として、調理部門の統括管理業務をお任せいたします。
【業務内容】■レストランメニュー全般の調理
■ホテル宿泊客向けの朝食メニュー、BBQ料理等の提供
■食材の仕入れ、調達に関する仕事■季節ごとのメニュー企画
■売上管理、コスト管理、ロス率・原価率等の管理
■人事管理、スタッフの配置、労務管理など
■総支配人、各セクションとの連携、調整、管理部門との連携
必要な経験・能力等
【必須】■フランス料理経験者
■調理での専門知識や実務経験をお持ちの方■食品衛生管理者の資格保持者
■キッチンにおける衛生規範や労働衛生と労働安全基準に対する豊富な知識を有すること
【歓迎】■ホテル開業・立ち上げ経験者
■オープニング業務～安定運営までの長期スパンの目標を一緒に共有できる方
■調理部門での幅広い知識や経験がある方
■調理部門にてマネジメント経験がある方
配属先情報
ホテル事業部（調理部門・料飲部門）
| 募集職種 | 【ホテルレストラン料理長】新規店舗の立ち上げメンバー |
|---|---|
| 学歴・資格 | 【学歴】大学院 大学 高専 短大 専修 高校 【語学力】 【資格】 |
| 雇用形態 | 正社員 【期間の定め】無 |
| 賃金形態 | 【形態】年俸制 【備考】年俸\5,000,000～ 基本給\298,787～ 固定残業代\58,357～を含む/月 ■賞与実績:7月、12月に1/14を賞与として支給 【諸手当】通勤手当（会社規定に基づき支給）、残業手当（固定残業代制 超過分別途支給） |
| 試用期間 | 有 【期間】3ヶ月 【備考】変更無 |
| 勤務地 | 勤務地① 【事業所名】本社 【所在地】千葉県 市川市 （屋外喫煙指定場所有） 【喫煙環境】屋内全面禁煙 【備考】千葉県市川市本社勤務付けで、開業時には短期～中長期の出張での対応となります。 【転勤】当面無 |
| 就業時間 | 08:50～17:50（所定労働時間8時間） 【休憩】60分 【残業】有 【備考】固定残業代の相当時間：25.0時間/月 |
| 休日・その他制度 | 【制度・設備】
【休日】112日 自転車通勤可（一部従業員利用可） 出産・育児支援制度（全従業員利用可） 従業員専用駐車場あり（一部従業員利用可） （内訳） 完全週休二日制 夏季3日 その他（シフト制、冬期休暇5日） 【有給休暇】有（10日～） 【退職金】有 【社会保険】健康保険 厚生年金保険 雇用保険 労災保険 【寮・社宅】有 【その他制度】確定拠出年金/決算賞与(業績による) |
| 選考内容 | 【面接回数】2～3回（目安） 【筆記試験】有 その他（適性検査） 【採用人数】1名 |
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企業情報
事業内容
コンテナを用いた革新的な事業を創業以来展開し続け、次の3分野を中心に、開発＋運営事業を行っております。1)不動産 2)エネルギー 3)ホテル 〇売上規模：163億円(2024年1月期) 〇防災協定締結数：130協定超
| 設立 | 2007年02月 | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 代表者 | 代表取締役 岡村 健史 | ||||||||||||
| 従業員数 | 1,489名 | ||||||||||||
| 資本金 | 1,811百万円 | ||||||||||||
| 株式公開 | 非公開 | ||||||||||||
| 本社所在地 | 〒272-0034 千葉県市川市市川１－４－１０市川ビル８階 | ||||||||||||
| 関連会社 | ■(株)ストレージ王：トランクルーム管理会社 ■(株)保育王：子育て支援事業 | ||||||||||||
| その他備考・企業からのフリーコメント | ■売上規模109億円！グループには上場企業もあり、従業員1,035名の企業規模である「株式会社デベロップ」が運営。 ■約4年で50ホテル以上を関東・西日本で開業。2023年以降も全国で新規開業ラッシュを予定するビジネスホテルチェーンブランド。 ■主要ブランドであるコンテナホテル「HOTEL R9 The Yard(ホテルアールナイン ザ ヤード)」はビジネスホテルでありながら、災害時には被災地へ移動し避難所等にも活用可能な「レスキューホテル」として、多数のメディアに取り上げられる話題のホテル。 ■「レスキューホテル」という社会貢献の取り組みと、「ホテルが無いエリアに出店する」という地域貢献の事業枠組みより、 自治体から信頼を得ており現在、118市町村と防災協定を締結。 ■コンテナ客室の中は、一般のビジネスホテルと同様の設備の他、電子レンジや空気清浄機等も備わったキレイなワンルーム。 ■社歴に関係なく、意欲や実力に合わせてステップアップ可能/入社6ヶ月でエリアMGRからブロックMGRなどご本人次第でチャンス有り ■ホテルの立上やマネジメントをすること等に興味がある方、お客様やスタッフとのコミュニケーションを取ることが好きな方を歓迎！ | ||||||||||||
| 決算情報 |
※決済単位：単体 |
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