仕事の内容

介護用食品の企画・開発・品質管理業務全般をお任せします。 嚥下治療中の患者様向けに、少量で高カロリー摂取、アレルギー対策、形状、固さ、味付け、調理方法などを検討して商品の研究開発を行います。

【具体的に】■新商品開発　■既存商品改良　■試作と安全性検証 ■原価計算、製造方法検討と製造ラインへの適用 ■各種工場エンゲージメント向上活動 ■製造委託先への業務連絡やユーザー（栄養士）からの問合せ対応　等 【顧客】業務用がメイン。卸を通じて病院や介護施設の栄養士に販売。 エンドユーザーである嚥下治療中の患者様に調理・提供されています。

必要な経験・能力等

【必須】■何かしらの食品開発経験■メーカーおよびOEM受託食品開発経験者（実務3年以上）■食品栄養知識保有者※工場作業者・調理・飲食・惣菜などの食品開発経験者は除く

【歓迎】■委託製造工場とのやり取り経験■原料調達のご経験■乳製品系のご経験■上記経験者で現職および前職課長以下■上記経験者以外でも大学院卒の管理栄養士■乳系の原料メーカー出身者（経験業務は限定する） 【当社の特徴】噛む力や飲み込む力の衰えた方に対して、食べる喜びを感じていただき、よりよい人生を歩んでいただけるように食事の面からサポートしております。

配属先情報

トータルケア事業部　開発企画部門

事業内容

■介護医療食品及び医療機器の企画・製造・販売

※求人情報の一部のみをご紹介しています。詳しい求人情報は、転職支援サービスにご登録後、キャリアアドバイザーにお問い合わせください。