株式会社丸千代山岡家
【滋賀県/店長候補】ご経験者向け★入社祝い金60万！★ラーメン山岡家♪ ■「ガツンと来て、くせになる。」年間来客数1500万人・リピート率75％を誇るラーメン屋。昨対売上120%と業績好調！ ■Youtube・SNS・口コミで顧客獲得を続け、2022年5月～7月の売上は同月昨対比120％超、8月150％超、9月165％超！| 想定年収 | 500万円～650万円 |
|---|---|
| 予定勤務地 | 滋賀県 |
募集要項
仕事の内容
■ラーメン山岡家の店長候補として入社し、約1年で店長を目指して頂きます。山岡家は売上目標を本部ではなく、店長中心に各店舗で決定します。チームワークを大切に、メンバー全員で店舗運営を行っています。
【具体的には】仕込み/調理/接客/採用育成/売上等の数値管理
【考え方】味にこだわりセントラルキッチンを持たず店内調理で、出来立てのラーメンを24時間提供。店舗で提供するネギの自社栽培もスタート。
【特徴】当社は店長が各店舗の売上目標を設定するなど、裁量権が大きいです。ある球場近くの店舗では、店長の考えで店舗の駐車場を貸し出し、ご来店いただく仕組みを作る等、現場からも提案しやすい風土です。
必要な経験・能力等
【いずれか必須】■外食業（全国チェーン）の店長経験を5年以上お持ちの方■外食業でSVなどのご経験お持ちの方【必須】■全国転勤可能な方
★店内調理にこだわり、自分の手で作ったラーメンを提供できます！
詳細は1次面接で丁寧に説明するので、お気軽にご応募下さい！★
【教育体制】入社後3日間は本部研修に参加。その後各店舗に配属となり、教科書3冊(1冊約50ページ)で構成されるプログラムを消化。1冊終了ごとに、上長とSVの承認のもと、終了セミナーに参加。終了ごとに給与にも反映します。入社後約1年での店長就任を期待しています。
【給与カーブ】■店長：月給36.5～60万円/■SV：月給60～70万円
配属先情報
■滋賀県内のラーメン山岡家※ご希望と店舗状況と考慮し、配属店舗を決定します。※新店立ち上げチームに配属する場合もあり
| 募集職種 | 【滋賀県/店長候補】ご経験者向け★入社祝い金60万！★ラーメン山岡家♪ |
|---|---|
| 学歴・資格 | 【学歴】大学院 大学 高専 短大 専修 高校 【語学力】 【資格】 第一種運転免許普通自動車 |
| 雇用形態 | 正社員 【期間の定め】無 |
| 賃金形態 | 【形態】月給制 【備考】月給￥344,440～ 基本給￥275,000～ 固定残業代￥69,440～を含む/月 【諸手当】通勤手当（会社規定に基づき支給）、残業手当（固定残業代制 超過分別途支給） 【モデル年収】 年収750万円 入社6年目 39歳・SV（月給60万円+各種手当） |
| 試用期間 | 有 【期間】3ヶ月 【備考】変更有 |
| 勤務地 | 勤務地① 【事業所名】滋賀県内店舗 【所在地】滋賀県 【喫煙環境】屋内全面禁煙 【備考】ご希望と店舗状況と考慮し、配属店舗を決定します。 【転勤】有 |
| 就業時間 | （所定労働時間8時間） 【休憩】60分 【残業】有 【備考】固定残業代の相当時間：35.0時間/月 |
| 休日・その他制度 |
【休日】105日 （内訳） 完全週休二日制 その他（シーズン休暇5日, 誕生日休暇1日） 【有給休暇】有（10～20日） 【退職金】無 【社会保険】健康保険 厚生年金保険 雇用保険 労災保険 【寮・社宅】有 【その他制度】引越手当、単身赴任手当、出張手当、誕生日手当、従業員持株会等 |
| 選考内容 | 【面接回数】1～2回（目安） 【筆記試験】有 その他（適性検査web受講） 【採用人数】3名 |
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企業情報
事業内容
「ラーメン山岡家」を中心に飲食店を複数ブランド経営。現在、180店舗以上の飲食店を展開。今後更に店舗数を拡大予定。
| 設立 | 1993年03月 | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 代表者 | 代表取締役社長 一由 聡 | ||||||||||||
| 従業員数 | 5,584名 | ||||||||||||
| 平均年齢 | 40.5歳 | ||||||||||||
| 資本金 | 332百万円 | ||||||||||||
| 株式公開 | スタンダード市場 | ||||||||||||
| 主な株主 | 山岡正 （43%） 山岡江利子 （7%） 丸千代山岡家社員持株会 （4%） | ||||||||||||
| 本社所在地 | 〒007-0827 北海道札幌市東区東雁来七条１丁目４－３２ | ||||||||||||
| 本社以外の事業所 | 関東事務所：茨城県つくば市小野崎１２７－１ | ||||||||||||
| その他備考・企業からのフリーコメント | 【現場メンバーの声】夜勤は慣れるまで大変ですが、常連のお客様とのちょっとした会話や、仲間達と親睦を深める余裕があります。他にも調理スキルを磨いたり、店舗戦略を考える時間があるのも魅力です。何より、毎日ワイワイしながら一緒にお店作りをするのって、毎日がお祭りのようで、本当に楽しいです！評価方法も明確で、頑張りが給与にきちんと反映されることもモチベーション向上につながっています。 【山岡家が24時間営業を続ける理由】 創業以来「ラーメンでお客様に喜んでもらう」を経営理念として、「全てのお客様に喜んでもらいたい」と考えています。 現在、社会には様々な働き方をしているお客様がいらっしゃいます。仮に当社が24時間営業を辞めてしまった場合、来店が難しくなってしまうお客様もいらっしゃいます。「『山岡家に行きたい！』とお客様に思っていただける時に、いつでもご来店いただけるお店でありたい」そんな考えから、深夜でも車でご来店いただけるロードサイドに店を構えています。 | ||||||||||||
| 決算情報 |
※決済単位：単体 |
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