株式会社安楽亭
【商品開発(和食料理)】焼肉の安楽亭/しゃぶしゃぶどん亭など複数業態を展開 ■埼玉県を拠点に、焼肉チェーン『安楽亭』や『七輪房』等を展開。関東を中心に約300店舗を運営しています。 ■2030年までにグローバル売上1,000億円を目標に掲げ、M＆Aでの組織拡大を推進中。将来の中核を期待するポジション。| 想定年収 | 469万円～603万円 |
|---|---|
| 予定勤務地 | 埼玉県さいたま市中央区 |
募集要項
仕事の内容
■和食料理に関する専門知識を活し、商品の企画開発、開発担当者のコーディネート、料理の見せ方の工夫、現場オペレーション設計をお任せ。「和食フェア」などお客様と直接触れ合うイベント企画も経験できます。
・消費者市場分析（ニーズ、地域、流行、ターゲットなど）
・料理、味の専門知識を活かして商品企画開発
・社内人材、または外部の専門家を活用した商品開発
・既存メニューのブラッシュアップ、付加価値づけ
・商品フェアやイベントの企画参加
※変更の範囲:会社の定める業務全般
必要な経験・能力等
【必須】
■和食料理の商品企画もしくは開発経験
※個人経営でメニューを開発していた人でも可
【採用目的】当社では2030年までにグローバル売上1,000億円の目標を掲げ、国内外への積極的な出店とM&A・新規業態開発を進めています。2020年2月に「フォルクス」「ステーキのどん」を運営するアークミール社を傘下に収めました。それに伴い、商品ラインナップの更なる拡大・磨き込みの為、和食料理の知識を持った方にジョイン頂きたいと考えています。
配属先情報
| 募集職種 | 【商品開発(和食料理)】焼肉の安楽亭/しゃぶしゃぶどん亭など複数業態を展開 |
|---|---|
| 学歴・資格 | 【学歴】大学院 大学 高専 短大 専修 高校 【語学力】 【資格】 |
| 雇用形態 | 正社員 【期間の定め】無 |
| 賃金形態 | 【形態】月給制 【備考】月給￥350,000～ 基本給￥250,000～ 固定残業代￥100,000～を含む/月 ■賞与年2回 【諸手当】通勤手当（会社規定に基づき支給）、残業手当（固定残業代制 超過分別途支給） |
| 試用期間 | 有 【期間】3ヶ月 【備考】変更無 |
| 勤務地 | 勤務地① 【事業所名】本社 【所在地】埼玉県 さいたま市中央区 上落合2-3-5 アルーサB館4階 【最寄駅】 JR 埼京線 北与野駅 徒歩1分 、 JR 京浜東北線 さいたま新都心駅 徒歩7分 【喫煙環境】屋内全面禁煙 【備考】車通勤可（無料駐車場有、ガソリン代規定支給 ※変更の範囲:会社の定める場所 【転勤】無 |
| 就業時間 | 08:45～17:45（所定労働時間8時間） 【休憩】60分 【残業】有 【備考】固定残業代の相当時間：50.0時間/月 |
| 休日・その他制度 |
【休日】113日 （内訳） 土曜 日曜 祝日 その他（シフト制 詳細は下記備考欄へ） 【有給休暇】有（10日～） 【退職金】有 【社会保険】健康保険 厚生年金保険 雇用保険 労災保険 【寮・社宅】無 【その他制度】退職金制度（規定有）、社員持株制度、食事補助制度、再雇用制度、財形貯蓄、社員割引(20％)、社内公募 |
| 選考内容 | 【面接回数】2回程度（目安） 【筆記試験】有 その他（実技テスト） 【採用人数】1名 |
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企業情報
事業内容
■各種飲食店のチェーン経営 ■飲食店に関する原材料の販売、卸業務、飲食店経営のコンサルティング活動
| 設立 | 1978年11月 | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 代表者 | 代表取締役社長 柳 先 | |||||||||
| 従業員数 | 4,181名 | |||||||||
| 平均年齢 | 35.9歳 | |||||||||
| 資本金 | 3,790百万円 | |||||||||
| 株式公開 | スタンダード市場 | |||||||||
| 主な株主 | 豊山開発株式会社 （12%） 株式会社北与野エステート （5%） 柳 先 （4%） | |||||||||
| 本社所在地 | 〒338-0001 埼玉県さいたま市中央区上落合２－３－５アルーサＢ館４階 | |||||||||
| 本社以外の事業所 | ■店舗数:300店舗以上（グループ合計） | |||||||||
| 関連会社 | ■株式会社サリックスマーチャンダイズシステムズ ■株式会社相澤 ■株式会社アン情報サービス ■安楽亭ベトナム有限責任会社■株式会社アークミール | |||||||||
| その他備考・企業からのフリーコメント | 食材の調達・開発・製造加工・物流・店舗販売まで全プロセスを自社グループで一元管理する事で長年培ってきたノウハウを活かし、事業拡大に向けて新たな仲間を迎えます！当社は、脂肪注入肉や結着肉は一切使用せず、100％自然肉のみ使用。香料、保存料、合成着色料無添加で肉本来の風味を生かすタレ。米・野菜類も全てトレーサビリティーの確立できた産地から調達、加工・調理を行い、提供しています。真っ当な食材選定に加え、各店舗内では真心こめたサービスとともにお客様との対話を重視。マニュアルに縛られず、最適と感じるサービス提供を尊重しています。また店内調理もお客様とのコミュニケーションのひとつ。私たちは、こうしたことを「本物」の商品・サービスと考え、飲食のプロとして矜持を持って提供しています。今後も多業態展開の強みを活かし、より多くのお客様の健康で豊かな生活文化をプロデュースします。ビジョンに向けて、国内外の新規出店・M&A・業態開発などグループ全体で事業拡大の動きが活発化しています。食肉文化をけん引し、満足していただけるサービスや場づくりを追究する私たちのチャレンジ風土と相まって存分にフードビジネスの魅力に触れることが出来ます。 | |||||||||
| 決算情報 |
※決済単位：連結 |
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