仕事の内容

直営店の管理体制確立及び自走化とサービス向上、ブランディング強化のため下記の業務をお任せします。

・直営店(「1110CAFE/BAKERY」・「BROOKS GREENLITCAFE Minami Aoyama」・「大泉工場+CULTURE」)の業態企画、メニュー及び商品企画、原価設計、販促業務のマネジメント ・コンセプトや、それに紐づく店内外のブランド体験の包括的な企画・設計・競合他社及び市場の調査、数値分析、予算の管理 ・上記業務に関するメンバーの進捗管理、マネジメント、組織構築 ・他部署との連携、経営層への提案、各店舗への落とし込み

必要な経験・能力等

【必須】・カフェ・ベーカリー・レストランの店長・SV・事業企画の経験(目安として5年以上)・外食産業でのマーケティング経験 ・店舗の立上げや事業成長フェーズを経験している方

【歓迎】 ・衛生管理のご経験 ・英語が話せる方（海外のお客様もご来店されることがあるため） ・キッチン・料理長・シェフの経験をお持ちの方 ・オーガニック・プラントベースに興味をお持ちの方 ・ベンチャー・スタートアップを経験している方

配属先情報

事業内容

■各種機械器具の成品製造販売 ■不動産の賃貸 ■一般食品の製造及び販売 ■各種イベントの企画、立案、製作、運営並びに当該業務への人材派遣 ■食料品、飲料品、農産物、食品添加物の卸売、小売並びに輸出入業務 他

※求人情報の一部のみをご紹介しています。詳しい求人情報は、転職支援サービスにご登録後、キャリアアドバイザーにお問い合わせください。