株式会社馬車道
【熊谷/商品開発】和食部門のメニュー開発責任者候補/残業11時間程度 ■設立1975年の老舗企業。洋館風の佇まいをイメージした"馬車道"を始めとするコンセプトレストランチェーンを経営。 ■関東を中心に1都6県で109店舗を展開。10のブランドがあり、ケータリング事業"鶏彩"なども好調です。| 想定年収 | 550万円～650万円 |
|---|---|
| 予定勤務地 | 埼玉県熊谷市 |
募集要項
仕事の内容
本社にて今までの経験を活かし、新しい観点からロングセラーの人気商品を開発して頂きます◎季節に合わせたメニューの開発、多様化する ニーズをとらえたグランドメニューの開発がミッションです。
※開発された商品は主に和食ファーストフードの鶏彩で提供されます
■商品・メニュー開発（季節メニューは四季で2種類程度）■企画部門、購買部門、工場との連携・調整業務 ■店舗スタッフへの調理指導
【馬車道のこだわり】生パスタやピッツァなどは、自社工場で生地から製造。食材、調理方法から食べる空間、食器まで、全て馬車道がこだわり続けているコンセプトに沿って選び抜き、サービスを提供しています。
必要な経験・能力等
【必須】■調理経験（ホテルでの料理長またはそれに準ずるご経験）
【尚可】■商品開発経験・マネジメント経験
※和食以外の調理経験者の方も大歓迎です。
【求める人物像】当社はコロナ前までの状況までほぼ回復しており、今後はより多く出店を図っていく予定です。その際に重要になるのが料理の質であり、どれだけお客様を虜にできるか、ファンになっていただけるかを左右する最も大きな要素だと考えております。より多くのお客様を虜にしたい方や、幸せな時間を提供することに喜びを感じられる方はぜひご応募ください◎
配属先情報
商品部(和食ファーストフード担当):2名
| 募集職種 | 【熊谷/商品開発】和食部門のメニュー開発責任者候補/残業11時間程度 |
|---|---|
| 学歴・資格 | 【学歴】大学院 大学 高専 短大 専修 高校 【語学力】 【資格】 |
| 雇用形態 | 正社員 【期間の定め】無 |
| 賃金形態 | 【形態】月給制 【備考】月給\350,000～ 基本給\300,000～を含む/月 ※ホテル料理長経験者は、前職年収を参考に致します。 ■賞与実績:年2回 【諸手当】通勤手当（会社規定に基づき支給） |
| 試用期間 | 有 【期間】3ヶ月 【備考】変更無 |
| 勤務地 | 勤務地① 【事業所名】本社 【所在地】埼玉県 熊谷市 万吉2950－1 （JR高崎線 熊谷駅 車10分） 【最寄駅】 JR 高崎線 熊谷駅 、 JR 湘南新宿ライン高崎東海道線 熊谷駅 、 秩父鉄道 秩父鉄道 熊谷駅 【喫煙環境】屋内全面禁煙 【備考】マイカー通勤可 【転勤】無 |
| 就業時間 | 09:00～18:00（所定労働時間8時間） 【休憩】60分 【残業】有 【備考】 |
| 休日・その他制度 | 【制度・設備】
【休日】105日 時短制度（一部従業員利用可） 自転車通勤可（全従業員利用可） 継続雇用制度(再雇用)（全従業員利用可） 社員食堂・食事補助（全従業員利用可） 従業員専用駐車場あり（全従業員利用可） （内訳） 土曜 日曜 その他（） 【有給休暇】有（10日～） 【退職金】有 【社会保険】健康保険 厚生年金保険 雇用保険 労災保険 【寮・社宅】有 【その他制度】 |
| 選考内容 | 【面接回数】2回程度（目安） 【筆記試験】無 【採用人数】1名 |
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企業情報
事業内容
◆直営レストラン:洋食事業「馬車道」「ピッツェリア馬車道」「ピザ工房馬車道」「モダンパスタ」、和食事業「徳樹庵」「野草案」、焼肉店事業「煉火亭」「いきな黒塀」「黒塀家」、ＦＦＳ、ケータリング事業
| 設立 | 1975年11月 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 代表者 | 代表取締役社長 木村 商一 | ||||||
| 従業員数 | 300名 | ||||||
| 平均年齢 | 39歳 | ||||||
| 資本金 | 50百万円 | ||||||
| 株式公開 | 非公開 | ||||||
| 本社所在地 | 〒360-0161 埼玉県熊谷市万吉２９５０－１ | ||||||
| 本社以外の事業所 | 各店舗 109店舗 | ||||||
| その他備考・企業からのフリーコメント | 《馬車道グループについて》 ■洋食事業は「馬車道」「ピッツェリア馬車道」「ピザ工房馬車道」「モダンパスタ」、和食は「徳樹庵」「野草庵」、焼肉事業は「煉火亭」「いきな黒塀」「黒塀家」と様々なニーズに合わせた地域密着の事業を展開。そのほかにも、ケータリング事業やFFS事業（ファストフードサービス事業）など、時代のニーズに合わせた様々なサービスを提供しています。 ■馬車道グループは、面積わずか10坪、テーブル席3つとカウンター8席という小さな焼肉店からスタートしました。50年が経った今では、個性的な109店舗のレストランを経営する総合フードサービスカンパニーとして関東の1都6県で売上高97億円を達成するまでに成長。コロナ禍の今でもなお業界トップクラスの業績を実現しています。 ■馬車道が安定した収益を実現できる最大の理由は、店舗・本部・工場一体型のビジネスモデルにあります。商品開発からマーケティングまでを一貫して手掛けることで社員一人あたりの負担を減らしながらの利益向上に成功しています。 | ||||||
| 決算情報 |
※決済単位：単体 |
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